中心竞争力 / Core Competence
中心技能
*玫瑰花超高温真空冻干锁鲜技能已取得技能专利,专利号:ZL 2017 2 1433144.1,该项技能获中国林业财产创新奖。
技能原理
经过控制玫瑰冰晶结晶方法,掩护玫瑰柔嫩花瓣形状及养分活性
技能剖析
接纳超高温真空速冻脱水技能,在真空形态下使用固态升华原理,使温度刹时降至-41℃,不颠末水分蒸发,间接以冰形状升华为水蒸气,从而完成玫瑰鲜花脱水历程。
技能检测
该技能工艺经济南大学检测标明,用同种形状的玫瑰花,利用山东乐鱼生物科技有限公司的冻干技能做成的玫瑰鲜花茶中的总黄酮含量是平凡烘干技能做成的玫瑰花茶的1.15倍,原花青素含量是烘干玫瑰花茶的2.86倍,茶多酚是烘干玫瑰花茶的1.64倍,粗多糖是烘干玫瑰花茶的1.18倍,维生素C是烘干玫瑰花茶的 1.3倍,挥发油是烘干玫瑰花茶的1.8倍。
技能原理:经过除湿枯燥,完成玫瑰花的脱水历程。
技能剖析:接纳高温除干冷泵技能,全程设置6个阶段主动化控制烘关连统,全历程温度低于55℃,制止玫瑰花受低温影响流失养分身分,保存了玫瑰花自然色素和养分物质和香气身分。
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